常用的排油烟风机有轴流风机、风柜机和离心风机3种。
1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。但在设计安装低空排放油烟净化器时常常用到。
2）风柜机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
油烟净化的目的是为了排放，因此严格地说，选择风机的目的就是要确保风量的排放。工程现场机的选择是个重点，存在很多误区。
定义：静压为零时吸油烟机在单位时间内所能够排出烟气的体积．通常用每分钟立方米表示 。
规定： ≥7 m3/min
大风压值 ：
定义：在额定电压、额定功率，油烟机以高转速动行时的前提下，按照标准试验方法测出输出风量为零时的静压值，它代表着本烟机能够抵挡外部大气压的能力。用帕来表示。
规定： ≥80pa
噪 音 ：
定义：吸油烟机在额定电压、额定功率下，以高转速档动转，这时按标准的试验方法测得Ａ声功率级噪声。单位为分贝 。
规定： ≤74dB（声功率级）
（通常所说的≤54dB，是指声压级（电机的噪音）（声功率级＝声压级＋14 ）
利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。油烟去除率可达90%，需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法为环保。
由于使用单独技术的净化装置无法达到良好的处理效果，因此多数情况下，或选用集中技术装置组合的方式实现终的良好净化效果。
复合式设备是油烟净化设备市场的主流。其设计是根据厨房油烟、火烟既有油脂、蛋白质及原料佐料在受热条件下进行物理化学反应而产生的有机烟气，也有加热操作过程液滴溅裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物，因此存在的状态既有悬浮颗粒物(TSP)又有气体状态的有机污染物，将二者分别处理就是复合式油烟、火烟净化设备的出发点。
以上信息由专业从事组合风柜供应商的迅腾厨具于2024/5/3 9:59:29发布
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